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Okayu de riz blanc aux navets et algues

kuzu à l'umeboshi

Soupe de pois cassés au yuzu

Terrine forestière

assiette des 6 saveurs au risotto/ carottes/ navets

Crumble pomme gingembre

Salade de l'intersaison

Summer apricot sweet

speculos

Crème de rose à la pistache

Bouchées figues oranger au pavot