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Crème fondante cacahouète et myrtille
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Biscuits crus sablés à la cacahouète
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Ricotta de tofu aux noix
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Oranges marocaines revisitées à l'aquafaba
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Tarte citron et aquafaba de bergamote
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Sauté de tofu fumé
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Youkan de chocolat amer et aquafaba à la bergamote
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tarte rustique aux légumes rôtis
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Okayu de riz blanc aux navets et algues
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kuzu à l'umeboshi
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Soupe de pois cassés au yuzu
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