Sauté de tofu fumé

un carré de tofu fumé

quelques noix concassées

du piment d'Espelette

un peu de sauce soja

et quelques graines de sésame

Faire sauter le tofu dans un peu d'huile, ajouter noix et piment, un trait de sauce soja et les graines de sésame.
Servir sur un riz noir ou demi complet ou comme ça en plat.