déjeuner kalachakra 7

Des crudités d'endives avec les restes d'hier faites de carottes, chou, graines + pommes + raisins secs + zestes de citron

Des céréales faites du boulghour restés et quinoa + graines de courges / sésame/ tournesol

Un gratin fait de protéines de chou fleur blanchi + protéines sautés ( déjà réhydratées dans eau chaude avec miso et sauce soja + sautés dans l'huile et sauce soja) + champignons avec une béchamel faite de lait de soja +Maïzena délayée à froid  ( environ 10 pour cent)+ purée de cajou + miso brun .
et dessus du parmesan végétal ( poudre d'amande, levure maltée, sel) au four 40 mn pour que cela dore dessus.