Pesto crèmeux de fanes aux algues

fanes d'une botte de carottes

tiges d'un bouquet de Kale

2 échalotes

une càs de purée d'umeboshi 

1/2 tasse de wakame réhydratés

50 g de crème lacto fermentée ( sojami chez un monde vegan )

sel

Tout mixer et servir sur une galette ou sur une pomme de terre cuite à l'eau toute chaude.