Lasagnes feuilletées au curry
les restes de butternut passées au four avec un peu d'huile( 1/2)
les restes de carottes cuites à l'étuvée à feu vif avec un oignon, huile sel et cardamone en poudre ( 2)
un gros bol de protéines de soja petites
2 càs de miso blanc
3 càs de levure maltée
ail en poudre
curry en poudre
piment d'espelette
5 feuilles de brick
Faire sauter les protéines dans de l'huile avec un oignon et du sel;
quand elles ont déjà grillées mélanger le miso dans un peu d'eau et verser sur les protéines pour qu'elles le boivent, laisser couvert.
Ajouter les restes de carottes et de butternut, l'ail en poudre, le curry, terminer par un peu de levure et du piment, bien mélanger.
Sur une plaque huilée mettre deux feuilles de brick badigeonnée d'un peu d'huile, poser la moitié de l'appareil, mettre une feuille de brick puis le reste, terminer avec deux feuilles de brick.
Fermer les lasagnes avec 4 piques et passer au four 190 pendant 20 petites minutes.
Retirer les piques et servir très chaud pour garder le croustillant.
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