Pommes de terre et blettes sauce miso

Pommes de terre

quelques blettes

huile

curcuma

sel

feuilles de consoude et autres  feuilles sauvages comestibles

lait de soja

maïzena

purée d'amande

miso 

Couper les pommes de terre en cubes et les cuire au four sur papier cuisson après les avoir

saupoudrer de curcuma et d'huile et mélanger.

Faire les blettes et le sauvage à la vapeur et les mélanger avec  les pdt cuites.

Faire une béchamel assez liquide à base de lait de soja et de maïzena en diluant un peu de miso et de purée d'amande.