Crème de tapioca à la fleur d'oranger
Comme je n'avais pas de photo j'ai été prendre celle d'un site qui nous explique comment faire son propre lait de coco
Cette recette est super connue mais la petite touche de fleur d'oranger fait toute la différence !
Lait de soja 550ml
tapioca 125
lait de coco 200 ml
(vanille en poudre)
(vanille en poudre)
sucre 70g
un trait de fleur d'oranger
sel
Mettre à frémir le lait de soja avec le lait de coco + le sucre + une pincée de sel, de la vanille ( si on veut) puis verser le tapioca en pluie fine .
Verser un peu de fleur d'oranger;
Ne pas cesser de tourner jusqu'à épaississement, réserver.
Servir frais.
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