Potage de carottes et fans de poireaux

les fans d'une botte de poireaux ( bio mais ici tout est bio)

les fans d'une botte d'ail nouveau 

les fans de carottes 

une botte de carotte

lait de soja

millet et riz complet cuit ( ce qui me restait)

un peu de crème de soja

" ciboulette" d’échalotes nouvelles

un demi citron

sel et poivre

Faire cuire les carottes +
Faire  cuire les fans ensemble, puis mixer le tout  avec les céréales et le  lait de soja jusqu'à la consistance souhaitée.
Servir avec un peu de crème de soja, les tiges d’échalotes  et un filet de citron.
C'est le mélange acide, doux et crémeux qui fait de ce potage une vraie découverte!