Tofu salada

un bloc de tofu soyeux

des algues ( ic dulse)

une échalote

de la sauce soja

Mettre les algues à tremper une demie heure puis les essorer,
émincer l'échalote,
mélanger et étaler  le tout sur le tofu,
assaisonner de sauce soja.
Simple et efficace comme la cuisine japonaise!