Lentilles au citron vert

Lentilles

citron vert

huile d'olive

pâte d'umeboshi

sel

persil

 

Faire cuire les lentilles puis les égoutter;

Couper un citron vert et le couper en morceaux sans la peau s'il n'est pas trop acide ( sinon prendre des morceaux de pamplemousse);

Assaisonner d'huile d'olive, d'umeboshi , de sel et parsemer de persil.