Crème de lait d'avoine et millet

250 ml de lait d'avoine 

1 càs de flocons de millet 

pâte de dates ou dates écrasées

une demie gousse de vanille 

2 gr d'agar agar

une pincée de sel de sésame

Faire chauffer le lait pour diluer la date et faire infuser la vanille grattée,

ajouter les flocons de millet et l'agar agar et faire épaissir.

Réserver dans de petits pots et servir frais.