Gâteau de seigle au kinako vert
50 gr de kinako vert en poudre ( poudre de soja vert torréfié)
50 gr de sucre noir d'Okinawa ( ou rapadura)
1 càc de levure
1 pincée de sel
50 ml d'huile ( sésame blanc si possible)
50 ml de lait de soja
2 œufs
Mélanger toutes les poudres et verser au centre les jaunes, l'huile et le lait de soja.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Cuire à 190 degrés pendant 30 mns.
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