La crème matcha chocolat

le son des getas,

la danse des lampions,

un souffle de vent ,

l'amoureux revient .

Et pour le fêter, c'est la noblesse du matcha et la force du chocolat que je choisis:

1/2 de lait de soja

4 càs de matcha

4 càs de cacao

4 càs de sucre non raffiné

4 gr de agar agar

Mettre à bouillir le lait avec le matcha, le sucre et le cacao en ayant bien remué au fouet les poudres au préalable;

Quand le lait frémit, ajouter le kanten ( agar agar) et cuire encore 3 mn;

Mettre dans des ramequins et réserver au réfrigérateur deux heures au moins.

A déguster très frais.

The english corner :

1/2 liter of soy milk

4 soup spoons of matcha

4 soup spoons of cacao

4 soup spoons of tensai or non rafinated sugar

4 gr of kanten

Put the soy milk and heat it up with the powders , be careful of mixing correctly all the powders with the milk;

when the milk starts to boil add the kanten and continue for 3 mn then stop.

Put in individual recipients and reserve in the fridge at least for 2 hours and serv very cold.