sablés choco - matcha

75 gr de farine complète

75 gr de farine blanche

25 gr de kuzu

4 gr de sucre non raffiné

3 cuillères à soupe de lait de soja

1 jaune d'oeuf

3 pincée de sel

60 gr de beurre

5 cl d'eau

1 cuillère à café de levure

2 cuillères à soupe de matcha et 4 cuillères de cacao